脂肪酶

脂肪酶是一种重要的酶类，它在纺织业中发挥着重要的作用。脂肪酶可以分解油脂中的脂肪酸和甘油三酯，使其变成更小的分子，从而方便后续的加工处理。本文将从多个角度介绍脂肪酶在纺织业的作用机理。一、作用机理脂肪酶主要通过水解反应来实现对油脂的分解。脂肪酶能够与油脂中的脂肪酸和甘油三酯结合，形成复合物。脂肪酶会催化...